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家常豌豆烧豆腐

收录时间：2025-08-15 22:48:21 热度：9482℃

家常豌豆烧豆腐的做法

1张图片

“ 家常豌豆烧豆腐，好吃不油腻，口感嫩滑，营养丰富。豆腐里加点肉末加一把豌豆色香味俱全。 ”

食材明细

主料

豆腐 1块
豌豆 2大把

辅料

里脊肉 100克
胡萝卜 半个
葱 1段
姜 1块
蒜半头

调料

油少许
盐少许
糖少许
醋少许
蚝油少许
酱油少许
番茄酱 少许
淀粉少许

美食特点

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常豌豆烧豆腐的做法步骤

1
豆腐1块，豌豆2大把，里脊肉100克，胡萝卜半个，葱姜蒜适量。
2
肉切丁，豆腐切三角片，切好葱姜蒜和胡萝，随意切。
3
豌豆扒洗干净，特别嫩不用焯水，肉末加点酱油，淀粉，油，抓均匀，调个汁，糖，醋，盐，五香粉，蚝油，番茄酱，加点清水搅拌均匀。
4
准备好所有食材。
5
煎豆腐，我用的是电饼铛，多放点油好煎些，两面都煎黄就可以了。
6
平底锅加热加点油，炒香葱姜蒜和胡萝卜，接着加豌豆特别嫩一会就好，豌豆八分熟加肉末划散，然后加煎好的豆腐，加上调汁，快速炒均匀就可以了。
7
家常豌豆烧豆腐，好吃不油腻，口感嫩滑，色香味俱全。

本次制作《家常豌豆烧豆腐》所使用的厨具：电饼铛、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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