菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋饼

鸡蛋饼

收录时间：2022-12-18 06:20:19 热度：1690℃

鸡蛋饼的做法

1张图片

“ 简单好做，可卷肉卷菜直接吃都不错，无论是早餐晚餐都适合，想什么时候吃，想卷什么都随意～ ”

食材明细

主料

普通面粉 300g
鸡蛋 4个

辅料

小葱三颗

调料

精盐适量
五香粉 适量

美食特点

葱香口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋饼的做法步骤

1
面粉中加入适量清水，用手搅拌成比较粘稠的面糊，这样是为了增加筋性，使饼更筋道。
2
再分次加入清水，用手继续搅拌，搅拌到这种比较稀的状态，用手抓起能迅速流淌下来，没有疙瘩的稀面糊。
3
加入适量精盐、五香粉和小葱花搅拌均匀。。
4
锅预热，刷一层玉米油，倒入面糊晃动锅子摊平。
5
在饼上面打入一个鸡蛋，用刮刀均匀的摊开。
6
凝固后翻面，见饼鼓起焦黄色就熟了。
7
柔软筋道，有葱香和蛋香，颜色好看，可卷菜卷肉和直接吃。

本次制作《鸡蛋饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

浙菜粽子养心其他点心月饼曲奇东南亚乳酪蛋糕降火养发补肾意面江浙小吃馄饨藏菜四川小吃韩国料理便秘