菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金针菇韭菜鸡蛋饺

金针菇韭菜鸡蛋饺

收录时间：2024-01-22 00:06:49 热度：4703℃

金针菇韭菜鸡蛋饺的做法

3张图片

“ 微辣，咸鲜，好吃极了。一次多包点，冻入冰箱，可作宵夜，好吃又方便。 ”

食材明细

主料

面粉适量
水适量

辅料

金针菇 适量
柴鸡蛋 5个
韭菜适量

调料

香油适量
盐适量
花椒粉 适量
蚝油适量
鸡精适量
小米椒 可选

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

金针菇韭菜鸡蛋饺的做法步骤

1
面粉中倒入适量清水，用筷子搅成絮状。
2
揉成光滑的面团。
3
柴鸡蛋5个打散。
4
锅内油稍宽，凉油倒入蛋液。
5
小火，用筷子不停打圈滑散。晾凉备用。
6
韭菜择洗净，切成小粒。
7
金针菇洗一下，攥一下水份，切成小段。
8
姜切成末。
9
金针菇，韭菜，鸡蛋碎，姜末放入大盆内。
10
饧好的面团，光滑细腻，软硬适中。
11
倒入适量香油拌匀，防止出水。
12
适量盐，蚝油，花椒粉，一点点鸡精调味。
13
拌匀。
14
喜欢吃辣的，可切入几个小米椒，配色又增味儿。
15
小米椒放入。
16
拌匀。拌馅儿要在面饧好，准备包时再调馅儿。
17
饧好的面搓成条，切成大小均匀的剂子。
18
按扁。
19
自己擀的饺子薄薄的，筋软适中。上次买的饺子皮包到崩溃。
20
舀入适量馅儿。
21
包成饺子。
22
包好的饺子。
23
锅内适量水烧开，饺子下入。用锅铲推离锅底，防止粘底。
24
点水煮两滚儿即可。
25
成品。
26
成品。
27
成品。

本次制作《金针菇韭菜鸡蛋饺》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面食饺子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！

推荐菜谱

天津小吃汤羹炒饭上海菜技巧类气血双补补肾御寒养生菜健康食谱养血便秘春节减压云南菜粥七夕法国菜