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莲藕大肉饺子
莲藕大肉饺子
红•宏
收录时间:2021-11-23 02:36:41 热度:3983℃
2张图片
“
好吃不过饺子,不管是酸汤饺子还是蘸汁吃都过瘾
”
食材明细
主料
面粉
400g
后腿肉
500g
辅料
大葱
3颗
生姜
一块
香菜
1颗
大蒜
5粒
鸡蛋
一个
调料
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
胡椒粉
适量
料酒
少许
蚝油
一小勺
生抽
少许
香油
少许
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
莲藕大肉饺子的做法步骤
1
给碗里放400g面粉。
2
拌絮揉成光滑的面团醒发备用。
3
后退肉500g,大葱3颗,生姜一块,莲藕一节。
4
把后腿肉和生姜,大葱切碎剁成肉泥。
5
里面加盐,鸡精,胡椒粉,十三香,料酒,鸡蛋,生抽,蚝油朝一个方向拌均匀备用。
6
拌好的肉馅。
7
醒发好的面搓成长条切成剂子,擀成饺子皮。
8
饺子包好了。
9
起锅烧水,水开下饺子,中间加水3次饺子就煮好了。
10
可以吃酸汤水饺。
11
也可以沾蘸着汁吃都过瘾。
本次制作《莲藕大肉饺子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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