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土豆的营养价值：1、能够和胃健中，因为从中医食疗的角度上来讲土豆性味甘、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的腹痛、腹胀、恶心、呕吐、食欲不振、消化不良的人，如果适当食用土豆有很好的和胃健中的作用。2、能够解毒消肿，对于痄腮、痈肿、湿疹、烫伤、跌打损伤所导致的肿胀，如果适当食用土豆，有很好的解毒消肿的作用。3、能够为机体补充丰富的碳水化合物，在补充肌肉糖原、恢复体力、缓解疲劳方面的作用也非常强。 ”
食材明细
美食特点
#酸爽开胃美食#酸辣土豆丝的做法步骤
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土豆切成细丝在水中浸泡一会儿这样可以去掉多余的淀粉。
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锅中烧开热油趁热分三次浇在蒜粒辣椒面上面不停的均匀搅拌瞬间满屋飘香。
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土豆丝、尖椒丝，香菜、糖、盐、味精、醋、自制蒜蓉辣椒油装入容器中。
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酸辣开胃的凉拌土豆丝装入容器中撒上小米辣和黑芝麻瞬间颜值爆表。
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生活中就是要用美食来给自己的生活增添几分趣味。
制作小窍门
土豆的营养价值：1、能够和胃健中，因为从中医食疗的角度上来讲土豆性味甘、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的腹痛、腹胀、恶心、呕吐、食欲不振、消化不良的人，如果适当食用土豆有很好的和胃健中的作用。2、能够解毒消肿，对于痄腮、痈肿、湿疹、烫伤、跌打损伤所导致的肿胀，如果适当食用土豆，有很好的解毒消肿的作用。3、能够为机体补充丰富的碳水化合物，在补充肌肉糖原、恢复体力、缓解疲劳方面的作用也非常强。
本次制作《#酸爽开胃美食#酸辣土豆丝》所使用的厨具：煮锅
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