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夫妻肺片

收录时间：2024-04-16 10:33:03 热度：1841℃

夫妻肺片的做法

1张图片

食材明细

主料

卤牛肚 50g
卤猪肚 50g
卤牛蹄筋 50g
卤牛肉 100g

辅料

花生米 30g

调料

香菜 50g
食盐适量
辣椒油 适量
生抽 1匙
鸡精少许
白芝麻 少许
芝麻油 1瓶盖
香葱碎 3g
花椒油 少许
卤水 1大勺

美食特点

麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

夫妻肺片的做法步骤

1
卤牛肚卤牛肉卤猪肚卤切成薄片。
2
卤牛蹄筋撕成细丝。
3
香葱洗净沥干水份切成段。
4
蒜头剁成蒜泥，老姜切碎末。
5
锅中放油炒热，下入蒜泥和姜末煸炒出香味。
6
加辣椒粉，生抽，卤水后关火，调成酱汁。
7
把四样卤菜放锅中，加所有调料拌匀。
8
装盘即可。

本次制作《夫妻肺片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜川菜午餐晚餐

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