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土豆饼

收录时间：2021-11-23 02:19:41 热度：4822℃

土豆饼的做法

1张图片

“ 买了这个锅还第一次用，随意配的料，操作简单、快捷方便，随意调整口味，脆香可口。 ”

食材明细

主料

土豆 310g
玉米淀粉 30g
水 100g
五香粉 少许
辣椒粉 少许
食用油 20g
黑胡椒粉 少许
小麦淀粉 90g

辅料

白糖 6g

调料

盐 4g

美食特点

咸鲜口味
技巧工艺
三刻钟耗时
简单难度

土豆饼的做法步骤

1
土豆洗净去皮。
2
切成片。
3
放高压锅中蒸5分钟。
4
将土豆捻成泥状，加入各种调料(不喜欢的调料可以不放)。
5
准备清水。
6
材料装入碗中搅拌均匀。
7
搅拌均匀的面糊。
8
将此锅刷一层油。
9
放入适量土豆泥放入锅的中心位置，然后盖上盖就压成片状了。
10
盖好盘子，用小火双面翻转锅体(不用翻饼，中途可看看烙的程度)。
11
烙制此状就可取出了。
12
第一张土豆饼，别烙焦了，及时调整火候。
13
第二张开始我就没刷油，锅是不粘的，土豆饼脆香。

本次制作《土豆饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃零食

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