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杂蔬炖肉丸子
杂蔬炖肉丸子
宸·羽
收录时间:2021-11-23 02:17:03 热度:3971℃
3张图片
食材明细
主料
花菜
150g
苦瓜
1条
豆角
100g
五花肉
150g
辅料
蒜
适量
葱
适量
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
沙茶酱
适量
胡椒粉
适量
红薯粉
适量
鸡精
少许
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
杂蔬炖肉丸子的做法步骤
1
花菜、苦瓜、 豆角 。
2
蔬菜清洗干净后,切好备用。
3
肉切成块放入搅肉机 。
4
加入油、盐、酱油、蚝油、沙茶酱 、胡椒粉、红薯粉、鸡精调味 。
5
搅成肉末。
6
放入蒜蓉葱末拌匀。
7
做成一个个小丸子 。
8
准备几颗蒜拍扁 。
9
起锅热油炒香蒜。
10
放入蔬菜 。
11
加盐炒至变色 。
12
加入适量的清水煮开 。
13
放入肉丸子,中小火焖15分钟 。
14
时间到开盖。
15
加入适量的蚝油提鲜 。
16
拌匀即可出锅 。
17
成品。
本次制作《杂蔬炖肉丸子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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