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干煸豆角

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

收录时间：2024-05-07 20:21:58 热度：6750℃

干煸豆角的做法

2张图片

“ 干煸豆角是用四季豆制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。 ”

食材明细

主料

豇豆 1把
肉馅适量

辅料

食用油 适量
芝麻少许

调料

花椒 10几粒
辣椒 2个
葱适量
盐适量
酱油适量
鸡精少许
料酒适量
姜适量
蒜适量

美食特点

香辣口味
干煸工艺
廿分钟耗时
普通难度

干煸豆角的做法步骤

1
豆角洗净切成段。
2
葱、姜、蒜切末，辣椒切段。
3
猪肉剁成末。
4
锅中倒入食用油烧至六七成热，放入豆角中火炸2分钟。
5
控油捞出。
6
锅中留少许底油，放入肉馅炒至变色，淋入料酒。
7
放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒，煸炒出香味。
8
倒入豆角煸炒几下，加入酱油、盐、鸡精继续煸炒至豆角入味。
9
撒入芝麻翻炒均匀。
10
成品图。

本次制作《干煸豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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