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老香椿焕发新生

安静的索娜

收录时间：2023-08-21 14:04:19 热度：2654℃

老香椿焕发新生的做法

3张图片

“ 老香椿 ”

食材明细

主料

香椿嫩叶 500g
鸡蛋 3个

辅料

油 500ml
玉米淀粉 50g

调料

盐 1匙
胡椒粉 半匙

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

老香椿焕发新生的做法步骤

1
抓住春天的尾巴，4月初的老香椿摘了3斤只留下1斤可以食用的。
2
玉米淀粉和3个鸡蛋混合，一点水，刚好可以挂浆即可，加入盐和胡椒粉调匀。
3
将处理干净的老香椿刮浆入7分热的油炸制酥脆捞出。

制作小窍门

油温7分，香椿老啦就不要吃了，我皮糙肉厚的肠胃比较好吃可以，你吃怕吃坏肚子。

本次制作《老香椿焕发新生》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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