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收录时间:2021-11-23 01:35:39      热度:7441℃
红油拌腰花的做法

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食材明细

主料
  • 腰花 3个
辅料
调料
  • 适量
  • 葱花 适量

美食特点

红油拌腰花的做法步骤

  • 红油拌腰花的做法步骤:1
    1
    腰花3个。
  • 红油拌腰花的做法步骤:2
    2
    切掉中间的筋膜后十字斜切成腰花。
  • 红油拌腰花的做法步骤:3
    3
    反过来切小块。
  • 红油拌腰花的做法步骤:4
    4
    切好的腰花加入一瓶啤酒浸泡10分钟去骚味。
  • 红油拌腰花的做法步骤:5
    5
    莴笋切丝加少许盐拌匀腌制5分钟。
  • 红油拌腰花的做法步骤:6
    6
    挤干水分摆盘备用。
  • 红油拌腰花的做法步骤:7
    7
    碗里加入切碎的蒜头,,小葱头,香菜根,盐,糖,陈醋,生抽,香辣红油拌匀。
  • 红油拌腰花的做法步骤:8
    8
    腰花用清水冲洗干净,挤干水分,加入盐,生粉拌匀倒入烧开的水中,加少许料酒,等水开后焯10秒捞起沥干水分。
  • 红油拌腰花的做法步骤:9
    9
    把腰花摆入盘中,淋上调好的红油汁,撒上葱花即可。
本次制作《红油拌腰花》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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