菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣炒嫩笋干

辣炒嫩笋干

收录时间：2021-11-23 01:26:26 热度：9259℃

辣炒嫩笋干的做法

2张图片

“ 这是亲家自己家的笋，全部亲手掰下挑出最嫩的一节，用盐稍微腌制风干做的，吃的时候用干辣椒炒制，非常好吃。 ”

食材明细

主料

嫩笋干 适量
干辣椒 少许

辅料

盐少许

美食特点

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

辣炒嫩笋干的做法步骤

1
笋干是这样的。
2
取出适量，放入清水中浸泡一个小时，中途换两次水。
3
泡发好后，用手撕开，掐成小段，再次洗净。
4
控干水分。
5
辣椒节准备好。
6
放入稍微多点的油，烧温热。
7
放入辣椒。
8
小火炒到刚焦黄即可。
9
迅速放入笋干。
10
中火翻炒。
11
翻炒均匀，放入少许盐。
12
起锅。
13
非常嫩的笋干。

制作小窍门

这个笋干是非常嫩的，所以翻炒均匀后基本就熟了，因为腌制它时只是用了少许盐以便保存而已，所以后期烹饪时还是要适量加入盐分的。

本次制作《辣炒嫩笋干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

增重增肌常见菜式开胃菜排毒养颜汤圆酒席炒饭本帮菜焗饭云南菜泰国菜增进食欲肉菜清肠河北菜年夜饭抗过敏滋润补水