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凉拌藕片

收录时间：2022-12-03 22:50:42 热度：2095℃

凉拌藕片的做法

1张图片

“ 凉拌藕片爽口解腻、开胃下酒。 ”

食材明细

主料

莲藕 200g

辅料

蒜适量
干辣椒 适量

配料

味精适量
油适量
香油适量
盐适量
醋适量
辣椒油 适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌藕片的做法步骤

1
莲藕洗干净，削去皮，切成片。
2
用开水烫一下，控去水分，装入盘内。
3
锅里放油放蒜末、干辣椒爆香放凉待用。
4
放盐、糖、醋、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥、干辣椒等调料拌匀，浇到藕片上面拌匀。
5
脆嫩爽口的藕片就做好了

制作小窍门

调拌好静置几分钟更入味。

菜谱标签：素菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱农家菜午餐

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