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浇汁金针菇

零下一度0511

收录时间：2021-11-23 01:02:17 热度：5916℃

浇汁金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 350克

辅料

蒜 3瓣
葱 2棵
剁椒 1勺

调料

生抽 2勺
鸡精 2克
盐 2克

美食特点

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

浇汁金针菇的做法步骤

1
金针菇切去根部老的部分，撕开后清洗干净。
2
蒜切末、葱白切末、剁椒一勺备用。
3
锅内烧开水加少许盐和几滴油，下金针菇煮20秒。
4
煮好的金针菇盛出控水。
5
将金针菇转入盘子。
6
锅加底油，下蒜末、葱白、剁椒炒香。
7
淋入两勺生抽，少许鸡精提味，再将味汁淋在金针菇上面。
8
成品图。

制作小窍门

1、金针菇很容易熟，入锅煮的时间不宜过长约20秒就可以。
2、煮好的金针菇一定要控水处理，水份过多的话会影响成品的口感。

本次制作《浇汁金针菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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