菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸奶纸杯蛋糕

酸奶纸杯蛋糕

收录时间：2022-12-06 03:01:19 热度：7518℃

酸奶纸杯蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

调料

玉米油 40g
糖 40g

美食特点

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

1
酸奶、鸡蛋。(14个杯的量)。
2
玉米油、白砂糖、低粉玉米淀粉(混一起)。
3
将蛋清、蛋黄分别打入两个无油无水干净的盆中。
4
蛋黄盆中倒入酸奶、玉米油、10g白砂糖。
5
混合搅拌均匀。
6
筛入低筋面粉和玉米淀粉。
7
用一字行搅拌至无颗粒状。
8
准备打发蛋清，盆中挤入几滴柠檬汁。
9
剩下的白砂糖，分3次加入蛋清。用电动打蛋器打成大鱼眼泡泡时，放入第1次。
10
打发至泡沫比较丰富时加入第2次白砂糖。
11
蛋白霜打发至泡沫比较细腻的时候，加入第3次。
12
打发至呈小弯钩状时即可。
13
将二分之一的蛋白霜，放入蛋黄面糊中。
14
用上下翻拌的方式搅拌。
15
搅拌均匀后，将剩下的蛋白霜加入，继续搅拌。
16
完全搅拌均匀。
17
面糊装入裱花袋，准备小纸杯。
18
将面糊挤入纸杯，震出气泡后摆入烤盘。
19
烤箱预热，将烤盘置入，上下火150°烤30分钟。
20
非常松软，不开裂、不软塌。
21
成品图。

本次制作《酸奶纸杯蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

糖水淮扬菜批萨湖南小吃补肾立春广东小吃汤圆天津小吃鲁菜西北小吃面包四川小吃派塔中式菜系荤菜午餐御寒