菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸奶纸杯蛋糕

酸奶纸杯蛋糕

收录时间：2022-12-06 03:01:19 热度：7505℃

酸奶纸杯蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

调料

玉米油 40g
糖 40g

美食特点

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

1
酸奶、鸡蛋。(14个杯的量)。
2
玉米油、白砂糖、低粉玉米淀粉(混一起)。
3
将蛋清、蛋黄分别打入两个无油无水干净的盆中。
4
蛋黄盆中倒入酸奶、玉米油、10g白砂糖。
5
混合搅拌均匀。
6
筛入低筋面粉和玉米淀粉。
7
用一字行搅拌至无颗粒状。
8
准备打发蛋清，盆中挤入几滴柠檬汁。
9
剩下的白砂糖，分3次加入蛋清。用电动打蛋器打成大鱼眼泡泡时，放入第1次。
10
打发至泡沫比较丰富时加入第2次白砂糖。
11
蛋白霜打发至泡沫比较细腻的时候，加入第3次。
12
打发至呈小弯钩状时即可。
13
将二分之一的蛋白霜，放入蛋黄面糊中。
14
用上下翻拌的方式搅拌。
15
搅拌均匀后，将剩下的蛋白霜加入，继续搅拌。
16
完全搅拌均匀。
17
面糊装入裱花袋，准备小纸杯。
18
将面糊挤入纸杯，震出气泡后摆入烤盘。
19
烤箱预热，将烤盘置入，上下火150°烤30分钟。
20
非常松软，不开裂、不软塌。
21
成品图。

本次制作《酸奶纸杯蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档

推荐菜谱

二人世界豆浆驱寒暖身越南菜冬季食谱东北菜青团湖南小吃韩国料理名菜江西小吃山东小吃气血双补北京菜御寒粥川菜养肾