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肠仔包
肠仔包
举个栗子喵
收录时间:2024-04-10 15:48:36 热度:1647℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
200g
火腿肠
4根
牛奶
100ml
辅料
干酵母
3g
白砂糖
2匙
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
肠仔包的做法步骤
1
牛奶小火加热,边加糖搅拌至边缘冒出细密气泡。
2
把干酵母放入20ml左右的温牛奶中溶化。
3
把酵母液和温牛奶倒入面粉中搅拌。
4
和成光滑柔软的面团。
5
覆上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至面团变成两倍大。
6
把发酵后的面团继续揉至排气,分成八等分。
7
揉成细条状。
8
火腿肠切段。
9
把细条面团缠绕在火腿肠上。
10
肠仔包在蒸锅里铺开,二次发酵20分钟左右。
11
大火蒸15分钟,关火后再闷5分钟。
本次制作《肠仔包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
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