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收录时间:2021-11-23 00:41:45      热度:8606℃
腐竹鱼头煲的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量

美食特点

腐竹鱼头煲的做法步骤

  • 腐竹鱼头煲的做法步骤:1
    1
    将腐竹泡软切段,姜、蒜、葱切好备用。
  • 腐竹鱼头煲的做法步骤:2
    2
    鱼头去鳞、去鳃切块洗净备用。
  • 腐竹鱼头煲的做法步骤:3
    3
    锅中放油烧热后放入鱼头煎至金黄色即可。
  • 腐竹鱼头煲的做法步骤:4
    4
    沙锅底放入姜片。
  • 腐竹鱼头煲的做法步骤:5
    5
    把煎好鱼头放入沙锅中。
  • 腐竹鱼头煲的做法步骤:6
    6
    再放入蒜、蚝油、少许盐煮3分钟左右。
  • 腐竹鱼头煲的做法步骤:7
    7
    再倒入腐竹煮10分钟左右,中途开盖拌一下更好吸收酱汁腐竹变软了焖5分钟左右即可.
  • 腐竹鱼头煲的做法步骤:8
    8
    放入葱花即可出锅。
本次制作《腐竹鱼头煲》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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