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韭菜木耳鸡蛋粉条包

收录时间：2021-11-23 00:27:18 热度：3518℃

韭菜木耳鸡蛋粉条包的做法

2张图片

“ 洁白暄软，馅儿料咸鲜入味儿，花椒味儿浓郁，特别好吃???? ”

食材明细

主料

韭菜适量
木耳适量
鸡蛋 4个
粉条适量

辅料

玉米油 适量
香油适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
花椒粉 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

韭菜木耳鸡蛋粉条包的做法步骤

1
五得利特精高筋面粉适量。
2
发酵粉适量温水化开。
3
浇入面粉中，搅成絮状。
4
揉成软硬适中的面团，自然饧发。
5
大红袍适量微炒。别炒糊了。
6
倒入研磨杯中。
7
研磨成粉。自己做的花椒味儿正又好吃。
8
锅内适量油，鸡蛋液倒入。中小火加热。
9
炒成蛋碎。
10
木耳洗净切碎。
11
韭菜切小粒。
12
焯软的粉条用漏勺漏去水份，切碎。
13
木耳，韭菜，粉条，鸡蛋放盆中。
14
浇入适量香油拌匀，防止出水。
15
适量盐，生抽，老抽，蚝油，花椒粉多多的放一点。
16
拌匀即可。
17
发好的面团。
18
取适量面团揉圆排气。
19
揪成大小均匀的剂子。
20
擀成包子皮。
21
包子适量馅儿料。
22
捏成包子。
23
饧15分钟。冷水上屉，中火蒸二十五分钟。
24
蒸好的包子白白胖胖，褶子都没啦????
25
成品。
26
成品。

本次制作《韭菜木耳鸡蛋粉条包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

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