菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 上汤海野菜

上汤海野菜

收录时间：2021-11-18 10:53:04 热度：10018℃

上汤海野菜的做法

1张图片

“ 海野菜--又名龙须菜,生长于海洋中的食用海藻，含
有大量调节人体生理机能的活性物质。 ”

食材明细

主料

盐渍海野菜 适量
干贝丝 适量
高汤适量
湿香菇 适量
胡萝卜 适量
瘦肉适量

辅料

鸡粉适量
盐适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

上汤海野菜的做法步骤

1
将菜里的盐粒用清水洗掉，再用清水泡10分钟。（中间换一次水，这样可以把菜里的盐份去掉)
2
如图，将瘦肉、香菇切丝，胡萝卜切片备用。
3
干贝丝用温水浸泡洗净。
4
锅内烧开水，倒入少许花生油，放入泡好的海野菜略焯一下捞出。
5
焯好的海野菜捞出沥水码碟。
6
另座锅，倒入高汤烧开，放入备好的配料烧开，再调入调料烧开成上汤料。
7
将上汤料淋在焯熟的海野菜上即可。

制作小窍门

龙须菜因含海藻胶比较高，不耐火，一煮就烂。影响口感。所以焯的时间不
易过久。

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

防辐射清热解毒七夕补虚养身小年霜降馒头花卷 BBQ 其他点心包子春分甜品贫血烛光晚餐江浙小吃抗过敏中式菜系工作餐