菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常凉菜

家常凉菜

丹丹…畅畅

收录时间：2025-04-20 02:16:57 热度：1180℃

家常凉菜的做法

2张图片

“ 如果饭桌上都是肉菜，那么一道简单的凉拌菜就是清口的没味，超级简单。 ”

食材明细

主料

水黄瓜 1根
胡萝卜 1/2根
干豆腐 2张
大白菜嫩叶 5片
木耳 1把

辅料

猪瘦肉 适量
姜 1块
面粉 1勺
蒜 3瓣
香菜 1棵

调料

盐 2勺
白糖 2勺
生抽 2勺
香醋 3勺
辣椒油 3勺
料酒 1勺

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

家常凉菜的做法步骤

1
水黄瓜，干豆腐，木耳，胡萝卜，嫩白菜都切成细丝，(嫩白菜就是大白菜靠近白菜心那些叶子，特别的嫩，吃起来还有丝丝甜)香菜切沫放在中间，然后撒上辣椒油和白糖备用。
2
瘦肉切丝，用料酒和姜沫腌5分钟，锅里油热放入腌好的肉丝，翻炒至肉熟关火备用。
3
蒜切沫放入小碗里，1勺糖，2勺盐，2勺生抽，3勺香醋调匀。
4
把调好的汁直接倒进刚关火的肉里，翻炒几下。
5
将炒好的肉汤汁放入菜中间，可以撒上点葱花装饰，吃的时候拌匀就可以啦，完成。

制作小窍门

如果觉得切丝麻烦，黄瓜和胡萝卜可以用插丝板就行，越细越好吃。

本次制作《家常凉菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

云贵小吃重庆菜消暑解渴奶油蛋糕西式宴请北京小吃祛斑荤菜客家菜春季食谱面食西北小吃增强记忆力壮腰健肾七夕夏季食谱上海菜五谷杂粮