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茄汁大虾
茄汁大虾
FOREVERYOUNG1122
收录时间:2021-11-23 00:19:18 热度:3417℃
1张图片
“
早期的《中餐厅》里面,小明哥做过的茄汁大虾~
”
食材明细
主料
大虾
8只
辅料
番茄酱
适量
蒜末
适量
调料
盐
适量
香菜
适量
姜片
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
茄汁大虾的做法步骤
1
准备食材,大虾去虾枪、虾须,开背去虾线,很多蒜末。
2
锅中稍微多加点油,放入姜片和虾炸制。
3
炸制金黄后,捞出。
4
锅中剩的油,加入蒜末,炒香。
5
蒜末炒至金黄,加入番茄酱炒匀。
6
加适量清水煮开。
7
汤汁煮沸后加入炸好的虾,加入白砂糖、少量的盐,一点生抽。
8
汤汁收到差不多,关火撒上香菜。
9
装盘,完成~
本次制作《茄汁大虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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