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收录时间:2022-12-15 03:17:06      热度:2096℃
翡翠肉包的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 200克
  • 白菜叶 适量
辅料
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量

美食特点

翡翠肉包的做法步骤

  • 翡翠肉包的做法步骤:1
    1
    白菜焯水。
  • 翡翠肉包的做法步骤:2
    2
    肉成馅,加入葱末,姜末,花椒面,料酒,老抽,蛋清,少许水,少许油顺一个方向搅拌。有沙沙声即可。
  • 翡翠肉包的做法步骤:3
    3
    取白菜,菜叶部分,最好成一个方形。
  • 翡翠肉包的做法步骤:4
    4
    把叶片放在手心,加入肉馅,不要太多。不然扎不上口
  • 翡翠肉包的做法步骤:5
    5
    把白菜帮切成细条,作为绳子把肉包扎起来。
  • 翡翠肉包的做法步骤:6
    6
    同法,做几个放在屉上。家里若是白菜多的话,可以挑叶片厚的多做几个。
  • 翡翠肉包的做法步骤:7
    7
    还有些肉馅,做个卷煎一起蒸
菜谱标签: 主食   家常菜  

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