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鸡蛋木耳炒蒜苔

收录时间：2023-01-06 10:31:16 热度：2628℃

鸡蛋木耳炒蒜苔的做法

1张图片

食材明细

主料

蒜苔 160g
鸡蛋 2个
泡发木耳 50g

调料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋木耳炒蒜苔的做法步骤

1
蒜苔切段，水开入锅焯水，捞出过冷水。
2
准备好的食材：泡发的木耳是焯过水的，鸡蛋两个。
3
炒锅加稍多点油，鸡蛋要充分打散。
4
油热倒入鸡蛋液，鸡蛋膨胀起来，用筷子收到中间，待全部的蛋液都凝固，快速炒散盛出。注意鸡蛋不要炒焦。
5
炒锅放少许油，油热下入蒜苔和木耳，炒锅快速颠簸两下。拍个照片的功夫，下面的蒜苔外皮就变黑了????
6
下入鸡蛋快速翻炒均匀。
7
加入适量的盐，炒匀出锅。
8
盛出。

本次制作《鸡蛋木耳炒蒜苔》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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