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肉末豆腐

收录时间：2021-11-22 23:56:28 热度：6835℃

肉末豆腐的做法

1张图片

“ 很美味的一道肉末豆腐，豆腐的嫩滑口感真的让人回味。 ”

食材明细

主料

斋外斋内酯豆腐 1盒

辅料

鸡蛋适量
猪肉末 适量
蒜适量
小米椒 适量
葱花适量

调料

生抽适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
淀粉适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末豆腐的做法步骤

1
豆腐取掉包装盒（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在盒底任意1个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子）完整的放在盘子里，在盘子空余处打入四个鸡蛋，上锅蒸熟。
2
起锅烧油，加蒜末，小米椒丁爆香，加入肉末炒变色，加入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀，倒入少许清水煮三分钟。
3
肉末煮熟加入水淀粉收汁，撒上葱花，均匀的铺在豆腐上，肉末豆腐就完成啦。

制作小窍门

肉末可以根据情况更换哦。

本次制作《肉末豆腐》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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