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香菇酿蛋

夏天苦滋滋

收录时间：2025-07-31 15:39:00 热度：7510℃

香菇酿蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

香菇适量
鹌鹑蛋 适量

辅料

油适用
淀粉适量
蒜蓉适量
酱油适用
小棠菜 1颗

美食特点

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇酿蛋的做法步骤

1
鲜香菇去蒂清洗干净沥干。摆在烤盘上。
2
修剪好的香菇摆放盘中。
3
水烧开香菇入水焯一下，过凉水沥净水。
4
每朵香菇上都磕入一个鹌鹑蛋，盘中放入小棠菜。
5
放入蒸锅，开锅大火蒸8-10分钟。
6
蒸好的香菇出锅。
7
蒜切碎，锅预热加入食用油，油低温下入蒜米炒香，加入耗油，翻版均匀，酱料做好。
8
酱料淋到每朵香菇上。

本次制作《香菇酿蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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