菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末鸡蛋蒸豆腐

肉末鸡蛋蒸豆腐

收录时间：2023-01-06 15:15:43 热度：9002℃

肉末鸡蛋蒸豆腐的做法

3张图片

“ 简单、快捷、营养丰富、老少皆宜的快手菜！ ”

食材明细

主料

日本豆腐 1个
肉末 80克
鸡蛋 2个

调料

食盐适量
葱末 10克
姜粉少许
白胡椒粉 少许
生抽 1茶匙
老抽几滴
香油 1茶匙

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤

1
主要食材：肉末150克、日本豆腐1个（140克）、鸡蛋2枚、葱末10克、姜粉少许、白胡椒粉少许、食盐适量、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、香油1茶。
2
肉末中加入葱末10克、姜粉少许、白胡椒粉少许、食盐适量、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、香油1茶匙等调料充分拌匀。
3
拌匀的肉馅直接铺在深一些的盘中，尽量铺的均匀一些。
4
日本豆腐从中间切开挤出，切成半厘米厚的片。
5
切好的日本豆腐顺着盘边均匀码在肉馅中，生鸡蛋也打在肉馅上，豆腐尽量码整齐些，菜品蒸出来更好看，自家吃也要漂亮一些才更有食欲，亲们说是不是。
6
打入鸡蛋和豆腐后放入蒸锅，大火上汽后，改中火蒸10分钟左右即可。
7
出锅了，趁热撒些葱花点缀，豆腐滑嫩，肉末鲜香，还带着些许汤汁，用来拌饭最是适合了。
8
成品。

制作小窍门

豆腐建议用嫩豆腐或日本豆腐，水分比较多，蒸出来的口感也比较嫩滑。

本次制作《肉末鸡蛋蒸豆腐》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

儿童节护肝明目江浙小吃冬至火锅补锌米春季食谱催乳处暑福建小吃活血化瘀奶油蛋糕布丁面包秋季食谱健脾养胃零食