想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
肉末鸡蛋蒸豆腐
肉末鸡蛋蒸豆腐
泽瑞妈妈
收录时间:2023-01-06 15:15:43 热度:8895℃
3张图片
“
简单、快捷、营养丰富、老少皆宜的快手菜!
”
食材明细
主料
日本豆腐
1个
肉末
80克
鸡蛋
2个
调料
食盐
适量
葱末
10克
姜粉
少许
白胡椒粉
少许
生抽
1茶匙
老抽
几滴
香油
1茶匙
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤
1
主要食材:肉末150克、日本豆腐1个(140克)、鸡蛋2枚、葱末10克、姜粉少许、白胡椒粉少许、食盐适量、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、香油1茶。
2
肉末中加入葱末10克、姜粉少许、白胡椒粉少许、食盐适量、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、香油1茶匙等调料充分拌匀。
3
拌匀的肉馅直接铺在深一些的盘中,尽量铺的均匀一些。
4
日本豆腐从中间切开挤出,切成半厘米厚的片。
5
切好的日本豆腐顺着盘边均匀码在肉馅中,生鸡蛋也打在肉馅上,豆腐尽量码整齐些,菜品蒸出来更好看,自家吃也要漂亮一些才更有食欲,亲们说是不是。
6
打入鸡蛋和豆腐后放入蒸锅,大火上汽后,改中火蒸10分钟左右即可。
7
出锅了,趁热撒些葱花点缀,豆腐滑嫩,肉末鲜香,还带着些许汤汁,用来拌饭最是适合了。
8
成品。
制作小窍门
豆腐建议用嫩豆腐或日本豆腐,水分比较多,蒸出来的口感也比较嫩滑。
本次制作《肉末鸡蛋蒸豆腐》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
健康无油酸奶吐司
红薯饼
肉片炒苦瓜
火腿炒黑豆芽
土豆烧鸭肉
满口都充满幸福感的拉丝~芝士焗吐司
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
排毒养颜
新疆菜
滋润补水
补铁
馄饨
傣菜
四川小吃
清热解毒
元旦
秋季食谱
春分
雨水
便秘
中秋
鸡尾酒
重庆小吃
腊八粥
潮汕菜