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收录时间:2024-05-31 06:10:43      热度:7040℃
西兰花炒肉片的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 青线椒 2个
  • 1片
  • 蒜瓣 2颗
  • 花椒 几粒
调料

美食特点

西兰花炒肉片的做法步骤

  • 西兰花炒肉片的做法步骤:1
    1
    所需原材料。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:2
    2
    辣椒蒜切片,姜切丝。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:3
    3
    瘦肉切片一小勺淀粉和几滴老抽拌匀备用,用老抽颜色上的好看些。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:4
    4
    西兰花洗干净掰成小块。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:5
    5
    锅里入适量清水烧开,放入几滴食用油入西兰花焯水,捞出控水备用。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:6
    6
    起锅烧适量油。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:7
    7
    油温六成热下肉片迅速滑散翻炒几下。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:8
    8
    入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:9
    9
    放入青椒翻炒两下。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:10
    10
    放入西兰花翻炒均匀。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:11
    11
    来一小勺盐调味翻炒均匀。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:12
    12
    再分别来一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:13
    13
    出锅。
本次制作《西兰花炒肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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