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西兰花炒肉片
西兰花炒肉片
飞燕888
收录时间:2024-05-31 06:10:43 热度:7040℃
1张图片
食材明细
主料
西兰花
1颗
猪瘦肉
1块
辅料
青线椒
2个
姜
1片
蒜瓣
2颗
花椒
几粒
调料
生抽
1勺
鸡精
1/2勺
食用油
适量
老抽
几滴
淀粉
1小勺
盐
1小勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
西兰花炒肉片的做法步骤
1
所需原材料。
2
辣椒蒜切片,姜切丝。
3
瘦肉切片一小勺淀粉和几滴老抽拌匀备用,用老抽颜色上的好看些。
4
西兰花洗干净掰成小块。
5
锅里入适量清水烧开,放入几滴食用油入西兰花焯水,捞出控水备用。
6
起锅烧适量油。
7
油温六成热下肉片迅速滑散翻炒几下。
8
入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
9
放入青椒翻炒两下。
10
放入西兰花翻炒均匀。
11
来一小勺盐调味翻炒均匀。
12
再分别来一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀。
13
出锅。
本次制作《西兰花炒肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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