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豆腐丸子汤

阳台上的草莓

收录时间：2024-02-18 09:29:03 热度：2610℃

豆腐丸子汤的做法

1张图片

“ 做的糖醋丸子，一次没吃完，用剩下的糖醋丸子做的汤。 ”

食材明细

主料

豆腐 200g
丸子适量
干贝少许
植物油 1勺

辅料

生抽 1匙
料酒 1匙

调料

葱适量
盐少许
姜片适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆腐丸子汤的做法步骤

1
干贝提前用水泡发，豆腐切块，葱姜切片。
2
汤锅放油烧热，放入干贝，葱姜片。
3
放入生抽，料酒翻炒。
4
放入豆腐，加入多半锅的水煮开。
5
中火煮15分钟，煮至豆腐有蜂窝时放入丸子。
6
继续煮5分钟即可，因为用的是糖醋丸子，放入汤锅里有糖醋汁的颜色。
7
成品图。

制作小窍门

因为干贝含盐，糖醋丸子也有滋味，所以在最后根据口味放盐。

本次制作《豆腐丸子汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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