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草莓千层蛋糕

收录时间：2024-01-04 20:06:45 热度：4486℃

草莓千层蛋糕的做法

2张图片

“ 一年一度草莓季，清新的草莓，与，顺滑的奶油，在午后阳光里，悄然邂逅～～～ ”

食材明细

主料

班戟粉 150g
凉开水 270g
鸡蛋 4个
白砂糖 30g
牛奶 60g

辅料

淡奶油 250g

调料

白砂糖 35g（打发淡奶油）

美食特点

奶香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

草莓千层蛋糕的做法步骤

1
准备材料。
2
270g凉开水+150g班戟粉+4只鸡蛋+60g纯牛奶+30g白砂糖，搅拌均匀。
3
平底锅内涂少量色拉油，小火成型。或者，用平盘放入烤箱内烤成型。或者，用专用塑料盘微波炉里加热成型。千层皮控制在1毫米左右厚。（我是6寸烤盘，放入45g混合液。）
4
成型的千层皮晾凉。
5
250g淡奶油+35g白砂糖打发。
6
打发的淡奶油装入裱花袋。
7
铺上一块千层皮。
8
挤上奶油，放上草莓。
9
重复叠加奶油、草莓8-9次，稍微压平，蛋糕顶部加草莓装饰。
10
美味的草莓千层蛋糕就做好了。

本次制作《草莓千层蛋糕》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：烘焙下午茶春季食谱生日

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