菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧牛肉面

红烧牛肉面

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 22:33:54 热度：7095℃

红烧牛肉面的做法

1张图片

“ 牛肉还有丰富的优质蛋白质，且脂肪含量少利于健康。所以，是瘦身长力气的首选食材。切了片，红烧一下，既可以佐餐也可以拌面。 ”

食材明细

主料

牛肉 800克
卤肉料 适量
葱适量
冰糖适量
生抽 15克
老抽 10克
食盐 1克
清水若干
鲜面条 150克
酒菠萝 1块
姜适量

辅料

葱叶适量
香菜适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

红烧牛肉面的做法步骤

1
牛肉浸泡。
2
切厚片。
3
清洗。
4
冷水下锅。
5
煮开锅即可，冷水洗净浮末备用。
6
所有调料。
7
热锅冷油。
8
油热放调料和食盐。
9
放牛肉翻炒。
10
放生抽。
11
炒均匀。
12
放老抽。
13
炒均匀。
14
放酒菠萝。
15
放清水。
16
盖锅盖，大火烧开，改小火1小时。
17
做好的红烧牛肉，放鸡精提味。如果不拌面，就收干汤汁，拌面就保留一下汤汁。
18
葱叶和香菜洗净。
19
切末。
20
锅烧水，水开下面条。
21
煮三开，过冷水。
22
捞出面条装盘。
23
放葱叶和香菜。
24
浇上烧牛肉的汤汁。
25
放上牛肉即可。
26
成品。

本次制作《红烧牛肉面》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：面条家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

广东小吃夏季食谱自制酱料江西小吃补肾沙拉素菜小年戚风蛋糕饼曲奇青少年痛经健脾养胃西北菜益智补脑常见菜式饺子