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千层葱油饼

鱼家小厨
收录时间：2022-07-22 12:53:19      热度：692℃
千层葱油饼的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
配料
  • 椒盐粉 适量
  • 盐 适量
  • 葱花 适量

美食特点

千层葱油饼的做法步骤

  • 千层葱油饼的做法步骤：4
    1
    面粉加温水揉成团，盖上湿布，醒20分钟
  • 千层葱油饼的做法步骤：4
    2
    醒好的面团，在面板上再揉10分钟左右，搓成长条
  • 千层葱油饼的做法步骤：4
    3
    均匀的切成小段
  • 千层葱油饼的做法步骤：4
    4
    取一小段，揉圆按扁
  • 千层葱油饼的做法步骤：4
    5
    擀成一毫米左右的面皮
  • 千层葱油饼的做法步骤：4
    6
    刷上葱油，撒上椒盐粉跟盐，再撒上葱花
  • 千层葱油饼的做法步骤：4
    7
    如图所示，用刀把面皮平均分成三等分，右边的面皮折起来
  • 千层葱油饼的做法步骤：4
    8
    把对折的面皮放到中间面皮上
  • 千层葱油饼的做法步骤：4
    9
    中间的面皮也两边折起来
  • 千层葱油饼的做法步骤：4
    10
    跟前面一样的步骤，折起来
  • 千层葱油饼的做法步骤：4
    11
    用擀面仗轻轻擀一下
  • 千层葱油饼的做法步骤：4
    12
    平底锅倒入适量油，码入饼坯，盖上锅盖，中小火烙中间多翻几个身
  • 千层葱油饼的做法步骤：4
    13
    两面烙制金黄即可
  • 千层葱油饼的做法步骤：4
    14
    这样折法的葱油饼，层次分明
菜谱标签： 主食   家常菜   儿童   老人   早餐  

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