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牛肉炒苦瓜

收录时间：2022-12-19 07:14:23 热度：5213℃

牛肉炒苦瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜一条
牛肉适量（已炒好）
红椒一个

辅料

稻米油 适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

牛肉炒苦瓜的做法步骤

1
备好食材：如图，苦瓜切成块，红椒切成薄片，牛肉备好。
2
苦瓜加入适量盐腌十分钟（去除部分苦味）洗净备用。
3
热锅冷油，下苦瓜翻炒均匀。
4
放入红椒翻炒片刻，加入适量盐及热水翻炒两分钟。
5
放入牛肉翻炒均匀，加入适量鸡精调味即可。
6
即将出锅装盘。
7
成品图。
8
成品图。

制作小窍门

苦瓜切成块加入适量盐腌十分钟，去除些苦味！

本次制作《牛肉炒苦瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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