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“
香香的软软的，比在市场上买的好吃，自己做既有乐趣又好吃。 ”
食材明细
美食特点
家常鸡蛋饼的做法步骤
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1
开水烫面，和成面絮，凉后揉成面团，盖锅盖醒二十分钟，觉得保鲜膜不太环保，用锅盖或者盆效果一样。
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2
一碗面烙两张饼，擀成圆形，烙至两面金黄色后，打入碗中两颗鸡蛋搅散。
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4
鸡蛋定型烙熟后，在将蛋液倒在另一面，抹匀烙熟即可。
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5
烙熟出锅，切成小块，做了个小白菜豆腐汤，美美的一餐，鸡蛋香气特浓，饼很软，好吃！
制作小窍门
烙熟涂蛋液翻面时候一定要小心，不要让锅里的油贱出来烫到，用铲子慢慢翻，或者将饼搭擀面杖上轻轻翻动。
本次制作《家常鸡蛋饼》所使用的厨具：平底锅
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