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甜甜圈
甜甜圈
韬韬爱美食
收录时间:2021-11-22 22:14:49 热度:8244℃
3张图片
“
孩子特别喜欢吃,亲子互动一起做甜甜圈,健康又美味????。
”
食材明细
主料
面粉
适量
巧克力砖
适量
辅料
白糖
适量
食盐
2g
奶粉
50g
植物油
适量
鸡蛋
1个
泡打粉
或酵母适量
巧克力笔
适量
七彩糖
适量
美食特点
甜香
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
甜甜圈的做法步骤
1
准备食材。
2
面粉中放入植物油、白糖少许(也可以不放,外面还涂巧克力)奶粉、盐少许、鸡蛋、泡打粉或酵母均可以,用温水和匀。用保鲜膜密封发,春夏静止放置半个小时,秋冬可以放在温水中发。
3
这是发好面团。
4
揉搓面团,把里面的气体排出。
5
面团擀平用模具扣出形状。
6
去除多余的面,保留想要的,剩下面还可以继续擀平继续总模具扣。
7
炸面包圈时油温不要太高,不然容易外糊里面不熟,颜色也不好看。
8
炸好放置一边晾凉备用。
9
巧克力砖切碎放入融化锅中融化。
10
面包圈蘸融化后的巧克力晾凉,也可以洒上七色糖装饰,巧克力笔画上自己喜欢的线条。
11
自制的甜甜圈做好了,你学会了吗?
制作小窍门
1.过油炸时,温度不宜过高。
2.装裱外观时注意:蘸巧克力后立即洒装饰糖,不然巧克力很快凝固,装饰糖就不能与巧克力一起凝固了。
本次制作《甜甜圈》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
甜品
下午茶
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