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本来是想做南瓜馒头，看到剩下的红豆想着一起处理掉，就成了这道适合做早餐的小卷。 ”
食材明细
美食特点
南瓜栗香蜜豆卷的做法步骤
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打好的南瓜栗子泥放入厨师机搅拌桶里，依次加入南瓜面团剩下的所有材料，面粉，酵母，泡打粉，白砂糖，鸡蛋。
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和好的面团，转移到案板上，面团比较粘，要注意用面粉防粘。
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沥出来的红豆水，里面有不少沉淀的豆沙，加白砂糖，电磁炉小火搅拌，融化糖。
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制作小窍门
我是为了省事，把生的南瓜打成泥。最后南瓜跟栗子放高压锅中煮熟，然后再打成泥，这样比较香。蒸红豆糕的模具要选好，最好是方形的，口径不要太大的模具。
本次制作《南瓜栗香蜜豆卷》所使用的厨具：蒸锅
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