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清炖排骨汤
清炖排骨汤
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间:2022-12-17 16:01:37 热度:4087℃
2张图片
食材明细
主料
排骨
1200g
辅料
葱
4段
姜
1块
八角
1个
花椒
1匙
盐
适量
料酒
3匙
醋
1匙
冰糖
2小块
香菜
2颗
胡椒粉
少许
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
清炖排骨汤的做法步骤
1
排骨用清水浸泡30分钟,倒掉血水。
2
冷水放入排骨,加入1匙料酒煮去浮沫。
3
捞出用温水洗净,放入锅中。
4
葱切段,姜切片备用。
5
加入花椒、八角、葱、姜、盐、料酒2匙、醋、冰糖。
6
加入适量热水,压力锅炖制50分钟。
7
捡出调料,加入胡椒粉和香菜。
本次制作《清炖排骨汤》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
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