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收录时间:2021-11-22 21:19:47      热度:3504℃
辣子鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

辣子鸡的做法步骤

  • 辣子鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉剁块,看你喜欢大口吃肉就大块一些,鸡肉过水去血。
  • 辣子鸡的做法步骤:2
    2
    淹没鸡肉的油,炸干。
  • 辣子鸡的做法步骤:3
    3
    慢慢的炸,家里喜欢吃嫩点的那就炸香去水去血行了,喜欢干香的就炸脆。
  • 辣子鸡的做法步骤:4
    4
    我这个就炸得干脆一些,很香,直接吃都可以的。
  • 辣子鸡的做法步骤:5
    5
    这是我们特色糍粑辣椒。
  • 辣子鸡的做法步骤:6
    6
    酱类辣椒联系朋友们大火炒香,然后再调小火。
  • 辣子鸡的做法步骤:7
    7
    干辣椒节,要用小火来煸香,火大了就会糊了苦的。
  • 辣子鸡的做法步骤:8
    8
    青椒节,家里没有辣椒了,不然我会放更多,贵州人喜辣嘛。
  • 辣子鸡的做法步骤:9
    9
    豆瓣酱应该早就放的,我是临时想起来才放的,千万记得豆瓣酱了就不要再投盐了。
  • 辣子鸡的做法步骤:10
    10
    鸡肉入锅。
  • 辣子鸡的做法步骤:11
    11
    翻炒吧。
  • 辣子鸡的做法步骤:12
    12
    鸡精,糖,蚝油,料酒来一些,应该再放大蒜,生姜,花椒等的调料,我这是晚上12点炒的,实在家里没存货了。
  • 辣子鸡的做法步骤:13
    13
    要是有花椒,芝麻的就更棒了。
  • 辣子鸡的做法步骤:14
    14
    哎,将就一下吧。
本次制作《辣子鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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