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网上说南瓜派是万圣夜的节庆食品，似乎万圣节跟南瓜有不解之缘，包括鬼脸也是南瓜????造型。这次的派是因为，切了一个贝贝南瓜做馒头，没有用完，剩下的就用来简单做个派了。 ”
食材明细
美食特点
南瓜派的做法步骤
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面团松弛的时候做派馅。南瓜压成泥。我做的南瓜泥是把南瓜削皮后，放高压锅压20分钟，然后用勺子压，很容易成泥。
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用擀面杖在派盘上擀一圈，多余的面团自然就掉下来了。
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派皮底部用叉子扎小孔，防止派皮在烤的过程中鼓起。
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擀好的派皮盖在派盘上，去掉边缘多余的部分，用刀在派皮上割几刀。
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送入烤箱，180度中层上下火，烤40分钟，脱模。
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制作小窍门
擀派皮的时候，下面放个保鲜膜，这样更容易翻转派皮，盖在派盘上，开始的时候我又忘记了。派馅如果想吃软一些的，可以只放南瓜泥，或者配方中的分类用20g到40g即可。
本次制作《南瓜派》所使用的厨具：烤箱
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