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煎黄鱼
煎黄鱼
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间:2025-08-05 23:16:11 热度:5603℃
1张图片
食材明细
主料
黄花鱼
1条
辅料
葱、
适量
料酒
4匙
胡椒粉
少许
酱油
2匙
醋
2匙
面粉
少许
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
食用油
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
煎黄鱼的做法步骤
1
黄鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞,洗净控水,鱼身两面划几刀。
2
,刀口处放入姜片,淋上2匙料酒,抹匀盐和胡椒面,放上葱丝,腌制一会。
3
捡出姜片和葱丝,两面拍上少许面粉。
4
锅内倒入少量食用油,油热后放入黄花鱼,中小火每面煎至两面金黄,每面煎5分钟左右。
5
放入葱、姜、蒜,倒入2匙料酒、酱油、醋,收汁后出锅。
制作小窍门
1、腌制盐量放足抹匀,腌制一定时间,让鱼入味。
2、煎鱼时油不用太多。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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