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疫情期间的星期六，不用去上班，整天在家呆着只好琢磨吃的，而好吃的就只有这些刺激味蕾又养眼的东东了，超下饭 ”
食材明细
美食特点
干锅大杂烩的做法步骤
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锅烧热放油，油5成时放入控干水份的土豆炸至表面微微起泡，再把茶树菇、白花、洋葱、旺笋过油捞出。
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再放入腊肉炒香。放入红椒、小米辣、蒜片、豆瓣酱小火炒香。
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先放没过油的平菇炒一会，再把过了油蔬菜放进去，加入蚝油、一品鲜翻炒，起锅前放入芹菜段、蒜苗段翻炒均匀。
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起锅，装盘。哈哈，一盘颜值超高的费饭菜上桌了。
制作小窍门
豆瓣酱、蚝油、一品鲜本就盐味足，所以没在放盐，也没放鸡粉
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