“ 西式的快餐店里总是有鸡米花，我是基本不去这种快餐店的，因为担心他们用的鸡肉有激素。超市买了散养鸡，把鸡胸肉剔下来做了这个鸡米花，用娘惹风味的腌肉料腌制调味，然后炸的。虽然是散养的鸡，但因为过三关后炸的，所以吃起来也是满嫩的。 ”

主料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 1个

辅料

• 面包糠 适量
• 干淀粉 适量
• 腌肉料 12g
• 食用油 适量