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收录时间:2021-11-22 20:36:35      热度:1872℃
枣碎发糕的做法

  1张图片

食材明细

主料玉米面
辅料
  • 红枣碎 50g
  • 发酵粉 4g

美食特点

枣碎发糕的做法步骤

  • 枣碎发糕的做法步骤:1
    1
    玉米面、白面和发酵粉一起搅拌均匀。再用30度左右的温水逐次倒入并不断搅拌呈糊状,装入容器保持28度左右醒发一个小时左右。
  • 枣碎发糕的做法步骤:2
    2
    醒发好的面糊加入红枣碎,搅拌均匀。
  • 枣碎发糕的做法步骤:3
    3
    上锅继续醒发半小时左右待完全醒发好为止,开大火蒸15分钟。
本次制作《枣碎发糕》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

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