想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
糖醋带鱼
糖醋带鱼
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间:2024-05-17 23:47:01 热度:4875℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
2条
辅料
花椒
40几粒
姜
1小块
葱白
4段
八角
1个
香叶
2片
蒜
3瓣
配料
白酒
2匙
淀粉
适量
胡椒粉
少许
生抽
1匙
醋
3匙
老抽
1匙
白糖
2匙
料酒
1匙
盐
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
糖醋带鱼的做法步骤
1
带鱼去头、内脏、鱼鳍鳞、黑膜,洗净,剪成长短合适的段。
2
放入白酒、二十几粒花椒、姜丝、盐、胡椒粉翻匀,腌制不少于30分钟。
3
裹上一薄层淀粉。
4
锅内倒入适量食用油,油烧至六成热放入带鱼段,炸至金黄捞出。
5
葱白斜刀切段,蒜拍松,姜切片,碗中加入醋、白糖、生抽、老抽、料酒、少许盐,搅拌白糖融化,再加入适量清水。
6
锅内留少许底油,放入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶爆香。
7
倒入调好的汁料,放入带鱼段,大火烧开,转小火炖5、6分钟。
8
大火收汁。
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
下饭菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
推荐菜谱
立冬
韩国料理
布丁
菜
香港美食
生日
西北小吃
傣菜
东北菜
小年
上海小吃
增重增肌
补气
肉菜
养心
面包
满汉全席
润肺止咳