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蟹黄豆腐

收录时间：2023-01-06 21:27:25 热度：7042℃

蟹黄豆腐的做法

2张图片

“ 一直都惦记蟹黄豆腐，今终于拔草了！ ”

食材明细

主料

嫩豆腐 适量
蟹黄适量
青蒜适量

辅料

盐适量
油适量
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蟹黄豆腐的做法步骤

1
蟹黄备用。
2
嫩豆腐备用。
3
改刀成丁状。
4
青蒜切丝。
5
蟹黄捣碎。
6
嫩豆腐入开水焯水，取出豆腥味，也让豆腐更紧致。
7
锅中入油烧热倒入蟹黄煸炒出香味。
8
加入水淀粉。
9
加盐调味。
10
放入嫩豆腐煮至入味。
11
撒入青蒜丝即可出锅。
12
家常美味，请您品鉴。
13
成品图。

制作小窍门

豆腐一定要焯水，去豆腥味且使豆腐不易烂！祝您愉快！

本次制作《蟹黄豆腐》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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