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爆米花

收录时间：2021-11-22 19:34:07 热度：4915℃

爆米花的做法

1张图片

“ 库存的。年前买了20袋玉米粒。 ”

食材明细

主料

苞谷粒 50
色拉油 30g

辅料

白糖适量

美食特点

甜味口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

爆米花的做法步骤

1
网购的玉米粒。
2
锅里倒入油和玉米粒大火加热。（也可先把油烧热再加入玉米粒）
3
用铲子翻拌让玉米粒都裹上油均匀受热。
4
有玉米爆出来了。
5
爆出两三颗就盖上锅盖，等十几秒噼里啪啦爆出来就晃动下锅。
6
等爆的声音越来越少就打开锅盖关小火。
7
用刮刀轻轻翻炒一会。（去除热气和水气）
8
要加糖的就加。
9
注意不要炒糊了。
10
最后倒入烤盘散热，晾凉密封保存。

制作小窍门

先大火后小火。

本次制作《爆米花》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃

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