菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 秘制酱香羊排

秘制酱香羊排

收录时间：2021-11-22 19:32:24 热度：3696℃

秘制酱香羊排的做法

2张图片

“ 羊肉膻味比较重，但用这种方法做出来的羊排，不膻，肉质口感有弹性。 ”

食材明细

主料

羊排三斤

辅料

葱适量
干辣椒 一个
花椒一撮
草果一个
砂仁一个
香叶两片
白芷两片
丁香一个
桂皮三小块
豆腐乳 三汤勺
甜面酱 两汤勺
老抽少许
姜适量

美食特点

酱香口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

秘制酱香羊排的做法步骤

1
准备好羊排，甜面酱和豆腐乳。
2
准备好调料:花椒一撮，丁香一个，白芷两片香叶两片，桂皮三小块，草果一个，砂仁一个，葱切段，姜切块并拍破。
3
把香料装进调料盒里备用。
4
羊排用清水洗净放到高压锅内。
5
再在锅里放葱姜，调料盒，两勺甜面酱，三勺豆腐乳。
6
放入与羊排持平的凉水，在放少许老抽调一下色，放适量盐调味。
7
按排骨键，十五分钟即可。
8
时间到了，自然放气后，羊排熟啦。
9
颜色鲜亮，肉质鲜嫩，这样做出来的羊排不膻，肉质有嚼劲。

本次制作《秘制酱香羊排》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

护肝明目宴客菜冬季食谱宿舍时代小暑青团高档下奶湖南小吃烤箱菜祛痘益寿健康食谱健脾养胃小寒 BBQ 补血墨西哥菜