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肥牛砂锅
肥牛砂锅
鸣翠燕
收录时间:2021-11-22 19:30:02 热度:9649℃
1张图片
食材明细
主料
肥牛
适量
白菜
适量
豆腐果
适量
香菜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
高汤
适量
辣油
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
肥牛砂锅的做法步骤
1
白菜洗净切块
2
肥牛
3
锅中放入适量水烧开后放入肥牛和适量料酒焯水
4
捞出沥干水分
5
锅中放入适量油烧热后放入白菜煸炒
6
炒至断生后放入砂锅中放入豆腐果
7
加入高汤大火烧开转小火
8
煮至白菜软烂后放入焯水后的肥牛
9
加入适量辣油煮开即可
10
成品撒上香菜。
制作小窍门
肥牛放入料酒焯水去腥和血水。
本次制作《肥牛砂锅》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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