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糖醋鲈鱼

收录时间：2024-05-29 06:19:43 热度：4556℃

糖醋鲈鱼的做法

2张图片

“ 新年将至，祈愿年年有余！今来一款鲈鱼新吃法：糖醋鲈鱼，鲜美可口，浓郁回味，一定会为新年的餐桌迎个好彩头！ ”

食材明细

主料

鲈鱼一条
葱适量
蒜适量
玉米淀粉 适量

辅料

盐适量
油适量
酱油适量
醋适量
糖适量
水适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

糖醋鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼洗净备用
2
鱼身打斜刀，抹料酒，盐，放入葱腌制片刻
3
鱼身抹玉米淀粉，入油锅炸至
4
鲈鱼定型后，小火慢炸，尽量保持完整
5
炸熟捞出控油备用
6
糖，盐，酱油，醋，淀粉，水调料汁
7
炒锅入油放入葱末和蒜末炒香
8
倒入料汁熬制起糊
9
放入炸好的鲈鱼
10
将汁用勺子盛起淋入鱼身上，入味后关火装盘
11
家常美味，请您品鉴
12
成品图
13
成品图。

制作小窍门

调汁糖醋盐的比例根据自己口味选择！祝您年年有余！

本次制作《糖醋鲈鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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