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山间野味——野辣椒苗炒肉片

天天吃土豆
收录时间：2024-05-27 17:41:54      热度：1135℃
山间野味——野辣椒苗炒肉片的做法

  1张图片

“ 野辣椒苗是妈妈采的，采回来用水焯一下晒干，吃的时候泡发炒肉或者凉拌，味道都很不错呢，我比较钟爱干菜的味道。 ”

食材明细

主料
  • 野辣椒苗 适量
  • 猪肉 适量
辅料
配料

美食特点

山间野味——野辣椒苗炒肉片的做法步骤

  • 山间野味——野辣椒苗炒肉片的做法步骤：1
    1
    野辣椒苗提前泡发，大概2小时以上最好。
  • 山间野味——野辣椒苗炒肉片的做法步骤：2
    2
    洗净沥干水分备用。
  • 山间野味——野辣椒苗炒肉片的做法步骤：3
    3
    猪肉切片，蒜切末。
  • 山间野味——野辣椒苗炒肉片的做法步骤：4
    4
    猪肉切片，蒜切末。
  • 山间野味——野辣椒苗炒肉片的做法步骤：5
    5
    油锅爆香蒜末、生抽。
  • 山间野味——野辣椒苗炒肉片的做法步骤：6
    6
    下肉片翻炒至变色。
  • 山间野味——野辣椒苗炒肉片的做法步骤：7
    7
    下野辣椒苗、加盐，翻炒两分钟。
  • 山间野味——野辣椒苗炒肉片的做法步骤：8
    8
    撒洋葱末翻炒均匀，出锅。
菜谱标签： 热菜   老人   农家菜   午餐  

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