菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛肉煲仔饭

牛肉煲仔饭

_蒍鉨变乖々

收录时间：2021-11-22 19:01:17 热度：5498℃

牛肉煲仔饭的做法

1张图片

“ 简单的家常煲仔饭，锅底米饭的焦香味，特别满足！再随自己喜爱烫上一小把青菜，简单的美味即成。 ”

食材明细

主料

香米适量
牛肉适量

辅料

姜丝适量
香菜（或香葱）适量
盐适量
花生油 适量
玉米淀粉 适量
沙茶酱 适量
生抽适量
蒸鱼豉油 适量

美食特点

原味口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

牛肉煲仔饭的做法步骤

1
香菜洗净切碎备用。
2
生姜洗净切丝备用。
3
牛肉洗去血水切成薄片。
4
牛肉加入姜丝，花生油，玉米淀粉，沙茶酱，生抽抓匀静置备用。
5
香米用清水浸泡半个小时左右再洗净。
6
砂锅加热后在锅底和壁上均匀抹上花生油。
7
把香米放入砂锅中，加入水，水的量比平时煲饭的水量少一点，盖上大火煮开后转中小火煲饭。
8
煲饭的时间多留意一下水量，煲至水份快干时可以用筷子在米饭上插上一些孔，继续盖上小火将米饭焖至熟。
9
将牛肉均匀的铺在米饭上。
10
铺好后倒入腌制牛肉的汁，盖上锅盖中小火继续焖。
11
再往锅边淋入少许花生油，稍等片刻后会出现嗞嗞声。
12
打开锅盖，淋入少许蒸鱼豉油。
13
洒上香菜即可出锅（因家中没有香葱，所以拿了一小把香菜代替）。
14
成品。

本次制作《牛肉煲仔饭》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食粤菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

青团火锅馒头花卷滋润补水面食教师节美白立春赣菜粽子奶昔健脑益智西北菜冬季食谱调经凉菜养生菜芝士蛋糕